المنتجات المجففة

المنتجات المجففة هي المنتجات التي يتم إزالة معظم الماء منها عن طريق عملية التجفيف، وذلك لتمديد مدة صلاحيتها والحفاظ على قيمتها الغذائية. تشمل المنتجات المجففة الأكثر شيوعًا الفواكه والخضروات والأعشاب واللحوم والأسماك.